RANGKAIAN INPUT-OUTPUT PROSES PEMURNIAN

RANGKAIAN PROSES INPUT DAN OUTPUT PADA PROSES PEMURNIAN NIRA TEBU UNTUK PRODUKSI GULA MERAH.


Gula merah adalah salah satu bahan yang sangat dibutuhkan untuk produksi kecap manis. Dalam proses produksi gula merah, proses yang sangat penting agar diperoleh hasil yang optimal adalah proses Pemurnian Nira. Proses ini yakni memisahkan kotoran yang terikut dari proses sebelumya (Proses Giling). Kotoran terdiri dari lumpur, akar tanah, daun kering, ampas tebu dll yang dapat mempengaruhi kinerja penguapan apabila tidak dipisahkan.
Dalam Proses Pemurnian beberapa hal yang perlu di perhatikan adalah sebagai berikut :
1. Kualitas Nira dari bahan baku tebu (kebersihan)
2. Kinerja mesin giling
3. Kinerja proses defekasi
4. Kandungan dalam nira (Phosphat dll)
5. Kinerja Clarifier
6. Kinerja Flash tank
7. Kualitas flokulan
8. Kinerja filter press.

Berikut rangkaian input - output proses pemurnian :
Bahan yang digunakan adalah Phosphat dan Kapur

Standar suhu pemanas :
Pemanas nira I   : 70 - 85 derajat selsius
Pemanas nira II  : 102 - 105 derajat selsius.

Nira mentah yang masuk dengan kondisi >55-60% tebu, % brix 17-20, Harkat kemurnian >80 dan kadar kapur 600-900 ppm.

Flokulan yang digunakan 2-3 ppm nira mentah dengan pemberian secara kontinyu pada buffle setelah flash tank. 
Catatan : flokulan dibuat dalam larutan 1kg/plug dalam tangki pelarut.

Proses defekasi yang optimal dengan indikator Endapan kompak pH 7,2-7,8. Proses defekasi lebih mengutamakan terbentukny endapat di defekator.

Peralatan Filter press bisa beroperasi 2-3 kg/cm. Mutu nira kotor kadar beaume 15-22. Afzoet dengan air panas secukupnya.

Untuk susu kapur kadar beaume 6-8, dengan dispersitas >85%.


Proses Pemurnian di laksanakan dengan semua input di atas.

Hasil yang diharapkan adalah sebagai berikut :
NIRA JERNIH
50 - 60 % tebu
HK 80 - 83 pH 7,0 - 7,2 
Kadar Kapur 900-1200 ppm
% brix 19 - 20
Turbiidity >120


Hasil lain adalah BLOTONG 4-5% tebu dengan keterikutan gula %pol <5.

Filtrat yang dihasilkan dari Filter press adalah >10% dengan HK >70.

Demikian sekilas rangkaian proses pemurnian. terimakasih

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
  RESUME     Bioskop di Solo Resmi Beroperasi Kembali Bioskop Cinema XXI di solo telah menerima izin dari Pemerintah Kota Surakarta dan mulia beroperasi kembali sejak selasa 16 Maret 2021. Kepala Komunikasi Pemasaran Mal Solo Paragon menjelaskan bahwa Tim Gugus Tugas sudah meninjau lokasi XXI   dan mendapat rekomendasi yang telah disetujui Pemerintah Surakarta. Pihak pengelola memastikan bahwa pengoperasian kembali bioskop akan dilakukan dengan menaati protocol kesehatan yang telah ditetapkan Satuan Gugus Tugas Covid-19. Oleh sebab itu, jumlah pengunjung bioskop dibatasi hingga maksimal 50 persen dari total kapasitas. Waktu tayang pertunjukkan bioskop Cinema XXI juga disesuaikan dengan waktu operasional mal sehingga akan berakhir pada pukul 21.00 WIB. Tarif tiket diturunkan yang semula Rp. 40.000 sampai dengan Rp. 50.000, kini diturunkan menjadi Rp. 25.000 dan Rp. 30.000. Pihak pengelola bioskop menyambut baik d...
Baca selengkapnya
Gambar
 Mengais Berkah dimasa Pandemi Covid19 Sejak Februari 2021, disekitar wilayah kami seakan berhenti peredaran bumi ini karena wabah pandemi covid19 "MEMAKSA" semua orang untuk mencegah berakitivitas normal yaitu diberlakukan jam malam, pembatasan berskala besar, dan berbagai upaya agar virus ini tidak leluasa menulari setiap orang. HARUS PATUH karena untuk kebaikan bersama. Sejak itu kesulitan mulai muncul tidak hanya yang terdampak langsung akibat virus covid19 juga terdampak bagi semua orang. Perekonomian terganggu minimal bagi orang kecil, lemah, tersingkir dan miskin apalagi bagi yang difabel. Orang kesulitan mengais rejeki, akhirnya urusan perut menjadi masalah serius. pada titik ini, ada "perintah" ayo bantu lewat sarana transportasi, tenaga dan waktu. Gereja menyediakan ala kadarnya untuk mengisi perut walau tidak banyak jumlahnya Banyak juga yang bersedia membantu baik materi, waktu dan tenaga, sarana lainnya. Semua karena KEMANUSIAAN, membangun persaudaraan ...
Baca selengkapnya
Gambar
  Ijin Komandan…..evaluasi diri : Kepemimpinan tidak ada yang sempurna. I am sure that. Kepemimpinan ideal seperti semboyan Pahlawan Pendidikan Nasional Ki Hajar Dewantoro = Ing Ngarso sung tulodi, Ing Madya Mangun Karsa, Tut wuri handayani. Kurang lebih bahasa terjemahan saya yang sedikit mengerti bahasa Jawa, pemimpin menjadi teladan, sebagai penggerak (ditengah2 anggota) dengan mendorong untuk selalu yang terbaik dan menggiring dari belakang/mengawal untuk berkembang.  Kepemimpinan tidak semata membuthkan tutur kata yg sistematis, bahasa level tinggi dengan teori yang melebihi ahli yang sesungguhnya, apalagi jadi penjilat/manis dibibir. Pemimpin tentang tutur kata dan tindakan bersinergi, ada integritas.  Power untuk pendobrak, keluar dari kota, keluar dari zona nyaman, inovatif dan kreatif. Pemimpin sudah memikirkan 10 langkah selanjutnya, sementara langkah 1 sdg dieksekusi, pemimpin mengamati dan menganalisa dengan sabar da nada proses trial sebelum distandarkan pr...
Baca selengkapnya