Pabrik Gula (Sakarosa)

Pabrik gula yang sebenarnya berada di batang tebu,

PABRIK hanya melakukan pemisahan sakarosa dari batang tebu dan komponen non gula, dengan prinsip :

•      Mekanis

•      Fisis

•      Fisis – Khemis

•      Gabungan ketiga nya

Karena pekerjaan bersifat merubah sukrosa dari satu wujud (cairan) menjadi kristal (padat) , perlu ketelitian operasional dalam proses fabrikasi untuk mendapat-kan efisiensi proses dgn tingkat kehilangan sekecil mungkin, dengan memperhatikan batasan  SUHU, WAKTU dan pH

Komposisi Batang Tebu
85 % dalam bentuk LARUTAN / CAIR. Pada bagian bukan gula (bg=warna merah pada gambar terdiri dari Gula Reduksi, Senyawa Organik, Senyawa Anorganik, material lainnya.
Komposisi air nira yang memungkinkan untuk di olah, dari 85 % terdiri dari :
a. 3 % air tebu bebas brix
b. 82 % nita tebu dengan prosentase brix apabila 17 % maka yang tidak berpotensi untuk jadi gula adalah sisanya. 
Fokus pada brix 17 % yang masih terkandung Gula dan bukan gula.

Untuk mendeteksi kadar sukrosa, dilakukan analisa kandungan pol pada nira sehingga bisa di prediksi berapa jumlah gula yang akan diperoleh  

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
  RESUME     Bioskop di Solo Resmi Beroperasi Kembali Bioskop Cinema XXI di solo telah menerima izin dari Pemerintah Kota Surakarta dan mulia beroperasi kembali sejak selasa 16 Maret 2021. Kepala Komunikasi Pemasaran Mal Solo Paragon menjelaskan bahwa Tim Gugus Tugas sudah meninjau lokasi XXI   dan mendapat rekomendasi yang telah disetujui Pemerintah Surakarta. Pihak pengelola memastikan bahwa pengoperasian kembali bioskop akan dilakukan dengan menaati protocol kesehatan yang telah ditetapkan Satuan Gugus Tugas Covid-19. Oleh sebab itu, jumlah pengunjung bioskop dibatasi hingga maksimal 50 persen dari total kapasitas. Waktu tayang pertunjukkan bioskop Cinema XXI juga disesuaikan dengan waktu operasional mal sehingga akan berakhir pada pukul 21.00 WIB. Tarif tiket diturunkan yang semula Rp. 40.000 sampai dengan Rp. 50.000, kini diturunkan menjadi Rp. 25.000 dan Rp. 30.000. Pihak pengelola bioskop menyambut baik d...
Baca selengkapnya
Gambar
 Mengais Berkah dimasa Pandemi Covid19 Sejak Februari 2021, disekitar wilayah kami seakan berhenti peredaran bumi ini karena wabah pandemi covid19 "MEMAKSA" semua orang untuk mencegah berakitivitas normal yaitu diberlakukan jam malam, pembatasan berskala besar, dan berbagai upaya agar virus ini tidak leluasa menulari setiap orang. HARUS PATUH karena untuk kebaikan bersama. Sejak itu kesulitan mulai muncul tidak hanya yang terdampak langsung akibat virus covid19 juga terdampak bagi semua orang. Perekonomian terganggu minimal bagi orang kecil, lemah, tersingkir dan miskin apalagi bagi yang difabel. Orang kesulitan mengais rejeki, akhirnya urusan perut menjadi masalah serius. pada titik ini, ada "perintah" ayo bantu lewat sarana transportasi, tenaga dan waktu. Gereja menyediakan ala kadarnya untuk mengisi perut walau tidak banyak jumlahnya Banyak juga yang bersedia membantu baik materi, waktu dan tenaga, sarana lainnya. Semua karena KEMANUSIAAN, membangun persaudaraan ...
Baca selengkapnya
Gambar
  Ijin Komandan…..evaluasi diri : Kepemimpinan tidak ada yang sempurna. I am sure that. Kepemimpinan ideal seperti semboyan Pahlawan Pendidikan Nasional Ki Hajar Dewantoro = Ing Ngarso sung tulodi, Ing Madya Mangun Karsa, Tut wuri handayani. Kurang lebih bahasa terjemahan saya yang sedikit mengerti bahasa Jawa, pemimpin menjadi teladan, sebagai penggerak (ditengah2 anggota) dengan mendorong untuk selalu yang terbaik dan menggiring dari belakang/mengawal untuk berkembang.  Kepemimpinan tidak semata membuthkan tutur kata yg sistematis, bahasa level tinggi dengan teori yang melebihi ahli yang sesungguhnya, apalagi jadi penjilat/manis dibibir. Pemimpin tentang tutur kata dan tindakan bersinergi, ada integritas.  Power untuk pendobrak, keluar dari kota, keluar dari zona nyaman, inovatif dan kreatif. Pemimpin sudah memikirkan 10 langkah selanjutnya, sementara langkah 1 sdg dieksekusi, pemimpin mengamati dan menganalisa dengan sabar da nada proses trial sebelum distandarkan pr...
Baca selengkapnya